Sosul de stridii este un condiment gros, savuros, comun în bucătăria chineză, vietnameză, thailandeză, malaieză și khmeră, care este preparat prin gătirea stridiilor.În mod tradițional, stridiile sunt fierte încet în apă până când lichidul se caramelizează într-un sos vâscos, negru-maro închis.Dar pentru a accelera...
Citeşte mai mult